2012/2/8 15:47

授权原创博客：Candey
未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国

想做一件事不难，难的是做好，比如面包，粗糙一点，做出个烤馒头，对于西方人来说，那也一样是＂面包＂，只不过是手艺好坏的问题，而我们，从小吃惯了馒头后才开始接触面包，对于什么是馒头什么是面包，区别得根深蒂固，才会在做面包的时候小心翼翼地避开馒头的噩运，DIY要的是健康，不能用添加剂，却因为印象中松软的面包形象标榜着，总希望用自己的努力，用心，细致去追赶那些外卖的加了添加剂的效果．

有时候，我真觉着中国人做事比外国人讲究多了，外国人可以把面粉，水，糖，酵母，油等扔进搅拌缸，称量也是以杯为单位，做着那么随意，出炉后不管粗糙细致，都会愉悦的陶醉于自己的成果，并心情大好的与人分享，换做我们，称量要用电子称，精确要到克，小心谨慎，一个步骤做不到位就会懊悔半天，成品出不来想要的效果便扔垃圾桶的心情都有了，这种较真，在一定程度上倒也激励了我们迅速前进，不过也许没有馒头，我们可以更容易接受面包，尤其是自己做的面包．．．

说归说，我也是个认死理儿的人，面包就是面包，和馒头该有的区别在一步步学习的过程中越显微越大，以前总觉得面包比蛋糕好做，但当解决完了蛋糕的难题之后，还没来得及笑傲江湖，一堆面包的问题又劈里啪啦铺了前面一地．．．